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缘起情深第三十一章 法式甜品

双余旬 / 著
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再无话,这部纪录片,简诺看很多回,没有这么好的条件,只是在电脑里,有时觉得累了,想放弃的时候,总会调放放,并是说多看重多羡慕这个最头衔,也从未向往这样的荣誉,仅仅是因为f师和在为成为f断努的甜点师们的执着和坚持。

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部纪录片,寿司之神。”许少帆,影片已经结束,灯光自亮了起

简诺看向,点头,静等面的话。

“都说法国散漫,恭,但对于甜品却有着的执着和弃言的信念,同样的追极致完美的工匠神,职神并的专利。”

简诺很认同,法国对于甜点已经到了个偏执的地步,“曾经店里的个老客问,法式蛋糕为什么总比别的蛋糕贵,仅是因为外观更好看么”

许少帆调整了,认真的倾听,这是完全陌生的领域,却是了解的,因为这样,才能更的接触到

简诺缓缓的继续:“所有的顾客对于蛋糕,首先接触到是观视觉,然才是,而真正成功的法式甜品是将这两者完美融能因为视觉产生心理落差,最终留在心里的是真实的味觉受,而仅仅是华丽的外观。”

“法式甜品的髓在于,对食材的把,对甜咸、脆、密和颗粒之间的种掌控,它没有唯,永远在断创新。它也是苛刻的,材料的苛刻,制作的苛刻,甚至模的苛刻,差丁点都会差很多,对于这样的种极致,它为什么价,没有匹的价格怎么能对得起制作的甜点师”

喜欢法式,因为在切开品尝永远它有几层,也它会拥有什么样的富层次的,脆、、酸、甜、密还是颗粒,这是种惊喜,慢慢会品尝的程让非常享受。”

简诺的声音始终很平缓,没有多的起伏,却意外的让每字每句里都产生种向往,承认,非常心这种状

“是是也系统学习

简诺点头,“时代发展,创新更,需断学习,哪行都是这样,去学习了,就会发现最的收获是跟着f师学会了什么甜点,而是学会了认识食材,学会了怎么去创新。”

“那为什么现在店里”许少帆疑

简诺摊了摊手,“没有那么神境界,也追了那么的层次,就是说的职神。本就懒,随意些才能走的更远,开始学蛋糕的良,。”

许少帆笑了起,对于对自己的贬低以为然,的坚持,然凭什么留住那么多老客呢。

“能坚持,总归是有趣。”

为吃货的趣。”简诺脸正的回

许少帆脸的笑容更手捞,坐到,“这么会东西,那也是的福气。”话音渐渐落在密贴起的瓣间。

昨晚因为换洗的问题,简诺坚持回酒店,两回到间的时间已经是晨,这会正是赖的状

中午的婚宴,地点就是入住的酒店,简诺看看时间差捯饬自己,换了简单的短款礼矮跟的跟鞋,拉了门走去,发现许少帆正坐在客厅的沙发翻着杂志,许是听见开门的声音,抬了头看

简诺略有些自在,对面男的眼神有些吃消,是很少穿正统装的,因为平时工作的原因,站的时间,多是休闲适的平跟鞋,搭的自是休闲的

“很漂亮。”许少帆笑着赞

“谢谢。”简诺也笑着回应,又问:“还有早餐么”

“等。”许少帆旁的线电话,在等接线的期间,又问,“中式还是西式”

“中式,简单点就行。”

简诺走到沙发那边坐,看了眼的杂志,时政军事方面,并趣的,随意找了个话题。

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